スーパーマーケットの永遠のジレンマ…国産VS海外産 知っておきたいメリット・デメリットとは?
スーパーマーケットにはさまざまな商品が陳列されています。
美味しそうな食材や新鮮さ際立つ生鮮食品。
常温商品をはじめ、冷蔵商品や冷凍商品など幅広く商品を取り揃えているのが
スーパーマーケットの特徴の一つだと言えます。
それは国産の商品に限らず、海外産の商品もたくさん存在します。
購入の判断基準の一つとして、「国産か海外産」というものがあると思います。
それぞれには独自のメリットとデメリットがありますが、どちらがより優れているのかを知ることは、賢い消費者として重要です。
今回のブログでは、国内産と外国産のそれぞれの利点と欠点について掘り下げてみようと思います。
国内産と海外産で、固定概念や偏見があるのも事実…。
それぞれのメリット・デメリットについて
考えていくと、スーパーで取り扱う食品への理解が深まる機会に
なりそうですね!
目次
>>スーパーマーケット、24時間営業のメリット・デメリットを紹介
国内産のメリット
国内産の食品を購入する際のメリットについて紹介していきます。
我らが誇る、メイドインジャパン!
国内産食料品のメリットをご覧あれ!
その①:安心・安全
国内産の商品は国内の規制や品質管理基準に準拠しています。
特に日本は食品安全性への基準が高く設定されているため、安全性が高く、品質に信頼があります。
信頼できる国産ブランド…。
特に青果コーナーでは、生産者の名前や顔がわかる
「産直コーナー」を設置されているスーパーが多数です!
その②:地域経済の支援
国内産を選ぶことで、地域の農家や生産者を支援することができます。
地元や地方の食品を消費することで地域経済の発展に貢献します。
その③:新鮮さ
国内産の商品は輸送時間が短いため、新鮮で味や栄養価が高いことが多いです。
特に、生鮮食品に関しては輸送の兼ね合いもあり、国内産は海外産に比べると新鮮で、
ものによっては加熱せず、生で食べることができるのも特徴です。
海産物を生で食べられるのも国内産ならでは!
私は…、生ビールが大好物です♪
国内産のデメリット
続いて、国内産の食品を購入する際のデメリットについて紹介していきます。
その①:価格面
地域で生産された商品は、生産コストが高い場合があります。
特に日本国内は高い人件費がかかります。
そのため、価格が高くなる傾向にあります。
その②:季節依存
国内産の一部の商品は季節によって入手が難しい場合があります。
旬の食材があるということは、その一方で購入が難しい食材も出てくるということです。
また、天候などの影響を受けて、生産量が限られて食材に対する希少性がある場合もあります。
春夏秋冬、日本はさまざまな食材が市場に出回ります。
食べたいと思った時に食べられないことがあるのも
致し方ないですね…。
外国産のメリット
続いて、外国産のメリットについて紹介していきます。
お察しの通り、日本は食料自給率が低いため
どうしても外国産の食材に頼らないといけないのも事実…。
しっかりと、外国産食料品のメリットを確認していきましょう!
その①:多様性
外国産の商品は、さまざまな国からの品種が入荷されるため、商品の種類も多く、多様性があります。
また、季節に関係なく幅広い商品を提供できます。
その②:価格
外国産の商品は生産コストが低い場合があります。
それは人件費が安い国で生産することができるからです。
そのため、国内産よりも価格が抑えられていることがあります。
家計には大助かりなので、外国産の商品は重宝される傾向にあります。
国内産よりも、圧倒的大量生産に優れているのが外国産。
節約に適しているといえるかもしれませんね!
その③:季節を超えた供給
外国産の商品は季節を超えて供給されることがあります。
国産と違って、さまざまな国から食材が輸入されるからです。
なので年中安定して入手可能です。
外国産のデメリット
続いて、外国産の食品を購入する際のデメリットについて紹介していきます。
その①:品質への不安
生産国の規制や基準が国内と異なる場合があり、品質に不安があることがあります。
良質な食材や新鮮な食材などは国内産の方が多い傾向にあります。
特に、「遺伝子組み換え」などの表記を
目にする機会があるかと思います。
食材選びは慎重に行いましょう。
その②:環境への影響
輸送によるCO2排出や環境負荷が大きい場合があります。
地球環境への影響を考慮する必要があります。
昨今、SDGsなど環境に配慮した食材が出回っていることが多いため、環境負荷が大きい食材などは消費者から懸念される可能性があります。
まとめ
以上のように、国内産と外国産にはそれぞれメリットとデメリットがあります。
消費者は自身の価値観やニーズに合わせて適切な選択をすることが大切です。
地域経済の支援や安全性を重視するのであれば国内産、多様性や価格を重視するのであれば外国産を選ぶことが適切でしょう。
スーパーマーケットとしては、両者のバランスを取りながら消費者に選択肢を提供することが重要です。
現代のスーパーでは産地を問わなければほとんど、
なんでも揃う環境です…。
私たち消費者は、国内産や外国産商品のメリット・デメリットを考えて
商品を購入する必要があるようですね!